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寒冬时节，是制造纯手艺红薯粉的最佳时刻。在天寒地冻里沿着乡下公路来到奈曼旗青龙山镇一家纯手艺红薯粉制造工厂，制粉车间里如火如荼，十几名工人忙得如火如荼。
“青龙山红薯粉制造已有百年前史。纯手艺制造对工艺技术要求很高，我们这儿只要两位老师傅会做，换个人就做不出这么好吃的粉条！”工厂担任人对自己的产品信心十足。
纯手艺制造的红薯粉对质料要求很高，有必要是特定红薯种类提炼出的淀粉才干做出口感劲道、原汁原味的粉条，由所以纯手艺制造、无出人意料，所以久炖不烂、芳香四溢，晒干后还能够长时间保存，深受商场喜爱。
“我们这样高品质的红薯粉现在商场批发价在8块钱左右。”工厂担任的人介绍，红薯摇身一变成了红薯粉，身价翻了好几番，可有用带动周边农户增收。
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