【高峰论坛】李国强：强化全产业链质量管理 实现河套小麦高水平质量的发展；张常在：发挥优势 推动农业绿色发展

  原标题：【高峰论坛】李国强：强化全产业链质量管理 实现河套小麦高水平质量的发展；张常在：发挥优势 推动农业绿色发展

  我们成立了内蒙古河套小麦产业化研究院，从小麦的品种改良选育、栽培技术优化、制粉工艺研发、面食品精深加工等方面，对河套小麦进行全产业链开发；建立“河套小麦品种改良院士专家工作站”，选育高产、多抗、专用型小麦品种；与中国农大、中国农科院、中国小麦改良中心、河南工业大学粮油食品学院、山东省农科院、内蒙古农业大学、河套学院、巴彦淖尔市农科院等院校开展产学研合作，提升公司整体研发能力。2015年审定小麦品种“巴麦12号”，2016年审定小麦品种“巴麦13号”,2018年审定小麦品种“兆丰5号”；兆丰小麦种子自选、自育、自繁，提高种子纯度，确保生产用种质量；种子生产、种植管理，收储实现标准化，提高兆丰河套小麦品质。

  兆丰绿色订单小麦按照兆丰优质小麦收储标准做优质优价收购，提升农民积极性，保证兆丰小麦的数量与质量；有机小麦通过欧盟、美国、中国三方有机认证，德国欧陆分析683项农残检测全部合格；

  我们的运用石碾专利技术，可以低速低温碾压制粉，克服了钢磨的高温、石磨制粉石粉超标的问题，最大限度地保留了小麦蛋白质、面筋质、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养物质及原汁麦味，特别是维生素E、D的含量远高于其它工艺的面粉，且有效保持了面粉淀粉粒的完整；兆丰石碾面粉，无需改良添加，制作出的面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值高，深受国内外面点大师们的赞誉。

  兆丰按照安全与优质并重、先进性与实用性统一的原则，推进种子生产、种植管理、运输收储、加工包装过程的规范化。

  一是制定高于国家种子品质衡量准则的兆丰小麦种子品质衡量准则，在订单生产中执行统一供种，实现种源的标准化管理；

  二是制定兆丰绿色富硒有机小麦养殖质量管理标准，对小麦生产基地以及农业生产中灌溉用水、肥料、农药的使用实施标准化管理，实现18道绿色有机种植环节的全程管控；

  三是制定绿色、富硒、有机小麦收储标准，将符合兆丰河套小麦品质衡量准则的原料，进行分年份、分产区、分品种的专储管理；

  四是制定石碾制粉的加工包装标准，实现34道加工环节的标准化操作和全程管控；

  五是制定包装物及营销标准化，明确产品的质量及包装物应符合的绿色有机标准；

  公司采取统一标准、统一建档、统一培训、统一种源、统一种植、统一施肥、统一防治、统一收储、统一加工“九统一”的重点管控措施，实现了从种子选育到加工销售52道品控环节的全程可追溯。我们仍就在不断地创新发展，随着农业产业升级，我们将建立更多的标准，为我市绿色农业标准化体系建设做出更大的贡献。

  概括讲绿色农业是以“绿色环境、绿色技术、绿色产品”为主体，促使过分依赖化肥、农药的化学农业向主要是依靠生物内在机制的生态农业转变，如：环境生物种类非常之多、农作物高技术生物育种、农产品高产、高效、优质、安全三个方面。 我市发展绿色农业优势 在自然资源方面，我市有得天独厚的一首制黄河自流灌溉体系，全市1000多万亩耕地，80%以上能浇上黄河水，其水利设施体系完善配套。全年光照2700h—3200h，≧10℃有效积温达到3032℃，无霜期127—128天。从东到西热量带、地域辽阔、地势平缓、农作物种类既有主要粮食作物，又有相当数量的各种经济作物，同时已具有多年来形成的原产地名优产品。

  在绿色农业产业方面，已经在近几年迅速崛起，一部分深加工、精加工、环保生态农业等二、三产业正在加快速度进行发展。地区有关技术、人才、资源都已开始与绿色资源相结合。科研、生产、加工、销售正迅速形成一体化规模。

  在政府、政策的大力扶持下：国家近几年来对农业基本的建设方面：交通、电力、水利、通讯、新农村建设以及种田各项补助等加大了投入，这都是为农业绿色发展提供了有利条件和有力保障。所以，这也是农业产业体系调整千载难逢的大好时机。

  兆丰通过集约化生产对转变农业发展方式来进行了大胆的探索。在河套地区，按照兆丰制定的小麦种植管控标准，大面积连片开展绿色富硒订单小麦的生产，并按照兆丰河套小麦收储标准优质优价收购；在乌拉特前旗、乌拉特中旗建立了6个有机种植基地，通过国外有机认证机构对2万多亩基地进行有机认证；有机基地生产的有机农产品经德国欧陆分析683项农残检测全部达标，并取得了欧盟、美国、中国三方有机产品认证证书；通过不施化肥、不使用农药、增施有机肥等有机管控措施的实施对土壤进行有机化改造；将滴灌节水技术创新应用到小麦种植中，改变了过去大水漫灌的方式；利用先进的植物声频控制技术，对有机小麦病虫害进行物理防控；有计划的进行有机轮作，并深入研究轮作制度下农业产出效益，摸索一条提质增效的绿色有机农业发展新路子。通过创新驱动和示范推动，不断夯实绿色有机农业发展的基础，为我市绿色崛起添砖加瓦

  兆丰提出了研发推广、企农互作、保护收储、精深加工、体验营销“五位一体”的产业融合发展模式，通过企农互作的利益联结机制，在河套地区全方面实施“巴彦淖尔百万亩河套优质小麦产业化项目”，实现科技与生产、种植与加工、生产与销售的深层次地融合。从2012年开始实施订单种植以来，我们绿色、富硒、有机小麦订单种植培养面积累计已达30多万亩，惠及2万多农户。到2020年，兆丰将完成100万亩兆丰优质河套小麦的订单种植计划，带动麦农8-10万户，麦农年可获红利4-6亿元，户均获利6600元，兆丰产业平台总产值将实现50亿元。我们以龙头带动为主体、基地建设为依托、企农互作为纽带，加快建设一批有规模、有影响、有效益的绿色、有机小麦生产基地，以基地建设带动周边生产，全方面提升农产品质量安全，推进河套小麦产业向差异化、品牌化方向发展

  我们积极做出响应国家供给侧改革的大政方针，按照差异化、标准化、规模化、价值化、品牌化、产业化“六化同步”的经营发展思路，在不断满足国内市场需求的同时，瞄准国际市场，正在将我们兆丰的“鸡鹿塞”牌系列面粉推出国门、销往世界。

  一是绿色环境：主要指生态环境，要有新鲜的空气、丰富的水源、肥沃的土壤。形成一个可持续到子孙后代繁衍生息的地方。

  二是传统农业和现代农业有机结合，要以“高产、稳产、高效”为目标，特别要增加适合地区种植的主要技术、农作物种子和先进的机械设备，在科技信息方面要加大投入。

  三是在推进绿色产业中，要切实使农民增加收入，结合地区自身特点，尽可能利用现有季节种植空间，充分研发和选取比较合适本地区生态的经济作物。如“麦后复种饲料油菜”等引进新技术，使一季变两季，充分的利用了农闲耕地，给农民带来了双重收益。

  四是大力引进新技术和科学技术人才。实施绿色农业离不开人才战略，通过本土企业走出去，请进来，与国际国内尖端人才、科研院所开展科学技术创新，科技推广，新品种研发等，紧密开展产、学、研科学技术创新，建立“院士工作站”、“博士工作站”等。